Pan Artesanal

4 de julio, 2018 Jessica Nasser

¿Has dejado de consumir pan de caja por tu salud o dieta? ¿Piensas que el pan es lo que te hace subir de peso y que no es saludable? Pues puedes tener razón… como todo en este mundo, hay versión buena y mala. El pan es un alimento inventando hace siglos de años y su elaboración ah sido modificado durante los años por todas las industrias alimentarias. El pan convencional de super y de caja: es harina refinada con aceite vegetal, azúcar y conservadores para garantizar al consumidor una larga vida de anaquel. El pan artesanal: este pan esta hecho como anteriormente se hacia, con agua y harina donde por mas de 8 días fermenta y se hace la dichosa “masa madre”. Esta masa madre es una fermentación del harina y agua llena de bacterias saludables para nuestro organismo. No se necesita levadura instantanea, ni huevo para que el pan salga de la manera adecuada. Regresemos a nuestras raíces y dejemos de consumir productos procesados, consume alimentos fermentados diario y alimenta tu flora intestinal ( yoghurt, tepache, kombucha, etc.)

¡Dejemos de contar las calorías y contemos los nutrientes!