LO DULCE
Hecho a base de harina de avena, plátano y linaza.
Acompañado de frutos rojos, cacao nibs y miel maple.
l Cambia tu miel maple natural por miel de monkfruit $50
Hechos a base de harina de spelta, linaza, vinagre de manzana y matcha.
Toppings: Fresa, Sarais de matcha y miel de monkfruit.
Frutos rojos con un toque de granola, yoghurt de almendra, semillas
de hemp y miel de abeja orgánica.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
LO SALADO
Pan artesanal hecho en casa sobre una cama de aguacate son
sal de jamaica, hojuelas de chile de árbol y germinados.
l Agrega huevo orgánico $15
l Cambia el pan por pan keto $15
Pan de masa madre sobre una cama de “jocoque” vegano,
ensalada de arúgula y salmón ahumado.
l Cambia el pan de masa madre por pan keto $15
Totopos de nopal horneados con setas, elotitos , queso vegano
y crema vegana, frijoles y salsa verde hecha en casa.
l Agrega pollo orgánico, huevo orgánico o gratinados $35
Pan artesanal hecho en casa super delgado con frijoles, mezcla
de queso manchego y oaxaca, pico de gallo.
l Agrega huevo orgánico $15
l Cambia el queso manchego por queso vegano $35
Masa de avena con amaranto hecha en casa, salsa de jitomate,
queso mozarella , jitomate deshidratado y albahaca.
l Cambia el queso mozarella por queso vegano $35
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
HUEVOS
Huevos estilo árabe revueltos con jocoque, zatar, aceituna, chile verde,
aceite de oliva , sal de jamaica, y acompañado con pan árabe.
l Cambia el jocoque por jocoque vegano $50
Claras de huevo rellenas de champiñones, queso de cabra, jitomate
l espinaca con una deliciosa salsa de cilantro.
Cama de nopales con frijoles, dos huevos estrellados y bañados
en salsa verde o roja.
l Papas de camote horneadas con salsa de chipotle $50
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
JUGOS PRENSADOS EN FRIO
Jugo prensado en frío con pepino, apio, kale, espinaca y acelga.
Jugo prensado en frío con zanahoria, manzana, betabel, apio,
jengibre y limón.
Jugo prensado en frío con manzana, pepino, kale, espinaca, jengibre,
limón y perejil.
Jugo prensado en frío con naranja, manzana, piña y limón.
Jugo prensado en frío de jengibre puro.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
JUGOS FRESCOS ¡Hechos al momento! JUGO VERDE Apio, espinaca, pepino, jengibre y limón. l Agrégale jugo de naranja para un sabor dulce $15 INMUNE BOOST Zanahoria, manzana, limon, jengibre. SHOT DE ALOE VERA Agua, limón y sábila. SHOT ALCALINO Vinagre de manzana, jugo de naranja.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
SMOOTHIES
Leche de almendra, avena, dátil, canela, proteína de hemp y plátano.
Leche de almendra, proteína de vainilla, espinaca, matcha, plátano
y cacao nibs.
Café infusionado en frío, leche de almendra, coco, plátano, dátil
y cacao nibs.
Té verde, espinaca, jengibre, chía, maca y mango.
Leche de almendra, plátano, mantequilla de cacahuate, spirulina,
y aceite de coco.
Agua de coco, pulpa de pitaya orgánica, plátano, chía, polen de abeja
y miel de abeja orgánica.
Agua de coco, frutos rojos, carbón activado y stevia.
Leche de almendras, proteína de vainilla y moras.
l SUPERFOOD ADD ONS +$35
Cacao nibs, proteína de hemp, semillas de hemp, polen de abeja, maca,
Sarais Spreads, colágeno, miel de lakanto, proteína de vainilla o chocolate
vegana, hongo reishi, goji berries, spirulina viva y matcha orgánica.
l TOPPINGS $15
Coco deshidratado, miel de abeja orgánica, chía, mantequilla de almendra,
mantequilla de cacahuate, linaza, granola casera, granola light, almendras
picadas, fresas, moras, plátano.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
ACAI BOWLS
Mezcla de pulpa de acaí orgánica sin azúcar, leche de almendra,
plátano, crema de cacahuate. Toppings: granola, cacao nibs y plátano.
Leche de almendra, matcha orgánica, spirulina, plátano, y mantequilla
de almendra. Toppings: Granola, coco y cacao nibs.
Mezcla de pulpa de acaí orgánica sin azúcar, leche de almendra y plátano.
Toppings: granola y a escoger: cacao nibs, mantequilla de cacahuate
o mantequilla de almendra.
Equivale a 1 grasa + 1 carbohidrato + 1 fruta.
Mezcla de pulpa de acaí orgánico sin azúcar, frutos rojos, plátano,
y leche de almendra.
Toppings: granola, moras y polen de abeja.
l Superfood ADD ONS + $35
Cacao nibs, proteína de hemp, semillas de hemp, polen de abeja, maca, Sarais Spreads, colágeno, miel de lakanto, proteína de vainilla o chocolate vegana, hongo reishi, goji berries, spirulina viva y matcha orgánica.
l Agrega tus toppings favoritos $15
Coco deshidratado, miel de abeja orgánica, chía, mantequilla de almendra, mantequilla de cacahuate, linaza, granola casera, granola light, almendras picadas, fresas, moras, plátano.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
BEBIDAS
Leche de almendra, agua de coco y matcha.
l Agrega maca a tu latte para aumentar tu energía $35
Café cold brew con leche de almendra.
Mezcla de especias desinflamantes como cúrcuma, jengibre, canela
y pimienta con leche de almendra.
Jugo de betabel con té chai y leche de almendra.
Mezcla de hierbas que activan el metabolismo y la quema de grasa.
Té blanco con manzanilla.
Infusión de canela y jengibre.
Café orgánico mexicano de Oaxaca con leche de almendra.
Café orgánico mexicano de Oaxaca.
Café orgánico mexicano de Oaxaca.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
PANINIS Todos los paninis son acompañados con una ensalada casera. l Acompáñalas con papas de camote $30(140gr papas)
Hummus, aguacate, lechuga, y aderezo de cilantro.
l Agrega pechuga de pavo orgánica $30 (40 gr de pavo).
Salsa de jitomate, berenjena, queso manchego, y albahaca.
l Cambia el queso manchego por queso vegano $35 (40 gr de queso)
l Agrega pechuga de pavo orgánica $30 (40 gr de pavo)
Jocoque vegano, pepino, jitomate, zatar, espinaca, calabaza, aceituna y cebolla morada.
l Agrega salmon ahumado $30 (40 gr de salmon)
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
BOWL SALADO ¡ÁRMALO A TU ANTOJO! 1.- Base: Mix de lechugas 2.- Granos: Quinoa o arroz integral. 3.- Proteína animal o vegetal : Pavo orgánico desmenuzado, pollo orgánico cuadritos asado, salmón ahumado, lenteja, garbanzo o edamames. 4.- Punch (elige 3): Aguacate, hummus, jocoque vegano, crutones de linaza, queso parmesano, pepino, camote, coliflor rostizada, jitomate, zanahoria rallada. 5.- Aderezo: Thai, cesar, cilantro, vinagreta, tahini, chipotle o curry. l Agrega más toppings $15
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
GRAB N GO
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.