Pan brioche de masa madre con azúcar de coco, miel maple orgánica
y compota de frutos rojos.
l Cambia tu miel maple natural por miel de monkfruit $50
l Agrega Sarais spreads u otras frutas $35
l Agrega una bola de helado VITALE (sin azúcar y sin lácteos) $35
KCAL
Hecho a base de harina de avena, plátano y linaza.
Acompañado de frutos rojos, cacao nibs y miel maple.
l Cambia tu miel maple natural por miel de monkfruit $50
KCAL
Hechos a base de harina de spelta, linaza, vinagre de manzana y matcha.
Toppings: Fresa, Sarais de matcha y miel de monkfruit.
KCAL
Frutos rojos con un toque de granola, yoghurt de almendra, semillas
de hemp y miel de abeja orgánica.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
LO SALADO
KCAL
Pan artesanal hecho en casa sobre una cama de aguacate son
sal de jamaica, hojuelas de chile de árbol y germinados.
l Agrega huevo orgánico $15
l Cambia el pan por pan keto $15
KCAL
Pan de masa madre sobre una cama de “jocoque” vegano,
ensalada de arúgula y salmón ahumado.
l Cambia el pan de masa madre por pan keto $15
KCAL
Totopos de nopal horneados con setas, elotitos , queso vegano
y crema vegana, frijoles y salsa verde hecha en casa.
l Agrega pollo orgánico, huevo orgánico o gratinados $35
KCAL
Pan artesanal hecho en casa super delgado con frijoles, mezcla
de queso manchego y oaxaca, pico de gallo.
l Agrega huevo orgánico $15
l Cambia el queso manchego por queso vegano $35
KCAL
Masa de avena con amaranto hecha en casa, salsa de jitomate,
queso mozarella , jitomate deshidratado y albahaca.
l Cambia el queso mozarella por queso vegano $35
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
HUEVOS
KCAL
Huevos estilo árabe revueltos con jocoque, zatar, aceituna, chile verde,
aceite de oliva , sal de jamaica, y acompañado con pan árabe.
l Cambia el jocoque por jocoque vegano $50
KCAL
Claras de huevo rellenas de champiñones, queso de cabra, jitomate
l espinaca con una deliciosa salsa de cilantro.
KCAL
Cama de nopales con frijoles, dos huevos estrellados y bañados
en salsa verde o roja.
KCAL
Croissant de masa madre con huevo, pavo orgánico, queso manchego
gratinado, salsa chipotle y mostaza.
KCAL
Huevos pochados sobre salmon ahumado, salsa holandesa casera
y pan brioche de masa madre.
GUARNICIONES
l Ensalada verde $35
l Papas de camote horneadas con salsa de chipotle $50
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
JUGOS PRENSADOS EN FRIO
KCAL
Jugo prensado en frío con pepino, apio, kale, espinaca y acelga.
KCAL
Jugo prensado en frío con zanahoria, manzana, betabel, apio,
jengibre y limón.
KCAL
Jugo prensado en frío con manzana, pepino, kale, espinaca, jengibre,
limón y perejil.
KCAL
Jugo prensado en frío con naranja, manzana, piña y limón.
KCAL
Jugo prensado en frío de jengibre puro.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
JUGOS FRESCOS
¡Hechos al momento!
JUGO VERDE
Apio, espinaca, pepino, jengibre y limón.
l Agrégale jugo de naranja para un sabor dulce $15
INMUNE BOOST
Zanahoria, manzana, limon, jengibre.
SHOT DE ALOE VERA
Agua, limón y sábila.
SHOT ALCALINO
Vinagre de manzana, jugo de naranja.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
SMOOTHIES
KCAL
Leche de almendra, avena, dátil, canela, proteína de hemp y plátano.
KCAL
Leche de almendra, proteína de vainilla, espinaca, matcha, plátano
y cacao nibs.
KCAL
Café infusionado en frío, leche de almendra, coco, plátano, dátil
y cacao nibs.
KCAL
Té verde, espinaca, jengibre, chía, maca y mango.
KCAL
Leche de almendra, plátano, mantequilla de cacahuate, spirulina,
y aceite de coco.
KCAL
Agua de coco, pulpa de pitaya orgánica, plátano, chía, polen de abeja
y miel de abeja orgánica.
KCAL
Agua de coco, frutos rojos, carbón activado y stevia.
KCAL
Leche de almendras, proteína de vainilla y moras.
l SUPERFOOD ADD ONS +$35
Cacao nibs, proteína de hemp, semillas de hemp, polen de abeja, maca,
Sarais Spreads, colágeno, miel de lakanto, proteína de vainilla o chocolate
vegana, hongo reishi, goji berries, spirulina viva y matcha orgánica.
l TOPPINGS $15
Coco deshidratado, miel de abeja orgánica, chía, mantequilla de almendra,
mantequilla de cacahuate, linaza, granola casera, granola light, almendras
picadas, fresas, moras, plátano.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
ACAI BOWLS
KCAL
Mezcla de pulpa de acaí orgánica sin azúcar, leche de almendra,
plátano, crema de cacahuate. Toppings: granola, cacao nibs y plátano.
KCAL
Leche de almendra, matcha orgánica, spirulina, plátano, y mantequilla
de almendra. Toppings: Granola, coco y cacao nibs.
KCAL
Mezcla de pulpa de acaí orgánica sin azúcar, leche de almendra y plátano.
Toppings: granola y a escoger: cacao nibs, mantequilla de cacahuate
o mantequilla de almendra.
Equivale a 1 grasa + 1 carbohidrato + 1 fruta.
KCAL
Mezcla de pulpa de acaí orgánico sin azúcar, frutos rojos, plátano,
y leche de almendra.
Toppings: granola, moras y polen de abeja.
l Superfood ADD ONS + $35
Cacao nibs, proteína de hemp, semillas de hemp, polen de abeja, maca, Sarais Spreads, colágeno, miel de lakanto, proteína de vainilla o chocolate vegana, hongo reishi, goji berries, spirulina viva y matcha orgánica.
l Agrega tus toppings favoritos $15
Coco deshidratado, miel de abeja orgánica, chía, mantequilla de almendra, mantequilla de cacahuate, linaza, granola casera, granola light, almendras picadas, fresas, moras, plátano.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
BEBIDAS
KCAL
Leche de almendra, agua de coco y matcha.
l Agrega maca a tu latte para aumentar tu energía $35
KCAL
Café cold brew con leche de almendra.
KCAL
Mezcla de especias desinflamantes como cúrcuma, jengibre, canela
y pimienta con leche de almendra.
KCAL
Jugo de betabel con té chai y leche de almendra.
KCAL
Mezcla de hierbas que activan el metabolismo y la quema de grasa.
KCAL
Té blanco con manzanilla.
KCAL
Infusión de canela y jengibre.
KCAL
Café orgánico mexicano de Oaxaca con leche de almendra.
KCAL
Café orgánico mexicano de Oaxaca.
KCAL
Café orgánico mexicano de Oaxaca.
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
PANINIS
Todos los paninis son acompañados con una ensalada casera.
l Acompáñalas con papas de camote $30(140gr papas)
KCAL
Hummus, aguacate, lechuga, y aderezo de cilantro.
l Agrega pechuga de pavo orgánica $30 (40 gr de pavo).
KCAL
Salsa de jitomate, berenjena, queso manchego, y albahaca.
l Cambia el queso manchego por queso vegano $35 (40 gr de queso)
l Agrega pechuga de pavo orgánica $30 (40 gr de pavo)
KCAL
Jocoque vegano, pepino, jitomate, zatar, espinaca, calabaza, aceituna y cebolla morada.
l Agrega salmon ahumado $30 (40 gr de salmon)
KCAL
Pan de masa madre, pavo orgánico, queso manchego, espinaca, jitomate y “mayonesa” chipotle. Guarnición de papas de camote horneadas.
l Cambia el queso manchego por queso vegano $ 35 (40 gr de cualquiera de los dos)
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
BOWL SALADO
¡ÁRMALO A TU ANTOJO!
1.- Base: Mix de lechugas
2.- Granos: Quinoa o arroz integral.
3.- Proteína animal o vegetal : Pavo orgánico desmenuzado, pollo orgánico
cuadritos asado, salmón ahumado, lenteja, garbanzo o edamames.
4.- Punch (elige 3): Aguacate, hummus, jocoque vegano, crutones de linaza,
queso parmesano, pepino, camote, coliflor rostizada, jitomate, zanahoria rallada.
5.- Aderezo: Thai, cesar, cilantro, vinagreta, tahini, chipotle o curry.
l Agrega más toppings $15
*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.
GRAB N GO
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*Basado en una ingesta calórica diaria de 2,000 calorías.